1.花菜洗净切成小朵,猪肉洗净切片
2.锅中烧水放入少许盐和油,水开后倒入花菜焯烫一下捞出沥干水分备用
3.热锅凉油放入葱姜蒜爆香
4.加入肉片翻炒至变色
5.加入花菜继续翻炒均匀
6.调入适量的生抽、蚝油、白糖、食盐大火快速翻炒几下即可出锅
7.盛盘上桌了
1、花菜焯水时加点盐和油能保持其颜色翠绿。2、花菜要先过油,这样炒制时不容易出汤。3、喜欢吃辣椒的朋友也可以在炒肉片时加些红辣椒同炒。4、花菜含有丰富的维生素 C,是很好的抗氧化蔬菜,经常食用对身体健康非常有益。