1.香菜洗净,切成小段。
2.鸡蛋打散备用。
3.锅中倒入适量油烧热后放入葱花爆香。
4.倒入香菜翻炒均匀。
5.加入少许盐调味。
6.再将鸡蛋液淋入锅中。
7.翻炒至蛋液凝固即可关火盛出。
8.清淡爽口的香菜炒鸡蛋就做好了。
1、把香菜择去黄叶和根部,冲洗干净;2、切掉根部较老的部分,然后切成寸断儿;3、把鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀;4、炒锅内倒入植物油,待油温升高后倒入蛋液,并迅速用筷子划散开来;5、看到蛋液凝固时立刻盛出,不要炒过头了哦!