螃蟹死了是不能吃的,因为螃蟹一旦死亡,体内就会产生大量的组胺物质。这种物质对人体有害,它可以导致人类食物中毒,出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。而且在螃蟹死后腐败变质,分解过程中还会产生大量的有害物质,如果人们误食了这些有害物质,轻则会引起恶心、头晕等不适反应,重则会危及到人们的身体健康。
1.由于海水污染严重,造成螃蟹体内的重金属含量超标,所以死螃蟹千万别吃;2.由于螃蟹体内存在肺吸虫等寄生虫,所以活着的时候也最好不要吃;3.螃蟹性寒,脾胃虚寒者尽量少吃或不吃,尤其是女性朋友更应该注意;4.死螃蟹不宜久放。