一、牛的品种
二、牛舍建设
三、饲料配制与加工
四、饲养管理
1.放牧育肥:在冬季和早春,要尽量利用天然草地放牧,以提高日增重。2.舍饲育肥:舍饲育肥可充分利用秸秆资源,降低成本,提高经济效益。3.混合精料育肥:在青粗饲料缺乏时,也可将玉米、豆饼等能量饲料粉碎后拌入秸秆中喂牛,这样既节省了精料又能补充营养。4.短期优饲育肥:对于出栏前体况较差的牛只,应采取短期优饲育肥法。5.强度育肥:对于生长发育快、体型大的架子牛,宜采用强度育肥法。6.快速育肥:为缩短出栏周期,提高商品肉牛的上市率而进行的育肥方式。